Названа полезная альтернатива куриным яйцам

Кулинар Алия Самохина рассказала, чем можно заменить яйца во время поста или диеты. Специалист поделился способом сделать «вегетарианские» яйца из натуральных продуктов.

Названа полезная альтернатива куриным яйцам
© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив

Иногда яиц просто может не оказаться под рукой в нужный момент. Алия Самохина рассказала, чем хозяйке заменить этот ингредиент при выпечке. 

− Можно сделать льняное яйцо, его не будет заметно в тесте. Для этого потребуется столовая ложка молотого льна. Залить ее теплой или горячей водой в соотношении 1 к 3 и дать постоять минут пять. Полученная масса «склеит» тесто и придаст пышность выпечке не хуже яиц, − рассказала Самохина в интервью радио Sputnik.

Заменить яйца в блюдах можно также яблочным пюре или ореховыми пастами: миндальной или арахисовой. Они хорошо уплотняют и почти не чувствуются в блюде.

Ранее «МК в Волгограде» писал, чем заменить дорогие ПП-продукты или мясо во время строгой диеты.