Начнем с самого обыкновенного рецепта блинов, который знает каждый. Вам понадобится пол-литра молока, 230 граммов муки, три яйца, две столовые ложки сахарного песка, щепотка соли, три ложки растительного масла и четверть чайной ложки пищевой соды.
Для того, чтобы тесто было однородным, следует нагреть молоко, а муку просеять, советует «Волгоградская правда.ру». Яйца необходимо взбить с солью и сахаром, потом добавить 100 мл молока и муку с содой. Постепенно перемешивая, добавлять оставшуюся муку, а в самом конце влить масло. Затем оставить тесто в покое на 10-15 минут.
Блины следует обжаривать на смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Для ажурных блинов тесто нужно готовить по-другому. Вам потребуется 120 мл кефира, 360 мл молока, 150 граммов муки, два яйца, по две столовые ложки сахара и растительного масла, треть чайной ложки соли и чайная ложка разрыхлителя.
Другой вариант готовят с помощью дрожжей. Вам понадобится один литр молока, три яйца, чайная ложка соли, три столовые ложки сахара, одна пачка растопленного сливочного масла, 600 граммов муки и 30 граммов прессованных дрожжей.
Можно испечь блины без добавления яиц. Рецепт теста: 2 столовые ложки растительного масла, 200 граммов муки, 500 мл молока, две столовые ложки сахара и щепотка соли.
Если кто-то любит несладкие блины, то их можно приготовить из картофеля. Вам понадобится: три картофелины, два зубчика чеснока, два яйца, 250 мл молока, по одной чайной ложки сахара и соли, 150 граммов муки, немного зеленого лука и 4 столовые ложки растительного масла.
Сварить картофельное пюре, добавить в него молоко, яйца, соль, сахар, чеснок и муку, предварительно просеяв. Тесто получится более густым. В процессе обжаривания блины следует посыпать луком.
Читайте также:
Для представителей трех знаков 2020 год станет лучшим в жизни
Волгоградцы узнали, все о людях поколения альфа
Юлия Ковальчук в прозрачном платье искренне поздравила любимых мужчин