Американские исследователи обнаружили, что содержащийся в каперсах кверцетин способен напрямую влиять на активность определенного типа белков. От них зависит работа очень важных процессов в организме: ритм биения сердца, мышление, работа мышц, поджелудочной железы и ЖКТ.
Стало ясно, что растительный биофлавонид кверцетин создает важные каналы калия в генах семейства KCNQ. По словам специалистов, при их дисфункции у человека развивается ряд болезней, в том числе эпилепсия и аритмия, пишет «Медик Форум».
Теперь исследователи собираются научиться контролировать эти важные каналы и применять кверцетин в качестве лекарства.
Читайте также:
Эти пищевые привычки ведут к деменции
Симптомы рака легких находятся на лице