В ходе работы ученые проанализировали образцы крови более 1,6 тысячи человек. Специалисты изучали взаимосвязь между уровнем метаболитов и эпигенетическими маркерами старения – химическими метками на ДНК, которые меняются с течением лет.
Результаты исследования показали, что у людей с более высокой концентрацией теобромина в крови биологический возраст, определенный по маркерам ДНК, часто оказывается меньше цифры в паспорте.
Теобромин – мягкий стимулятор, он содержится в значительных количествах в темном шоколаде. Ученые подчеркивают, что пока не утверждают о прямом омолаживающем эффекте шоколада, но полученные данные помогают понять, как пищевые соединения могут влиять на клеточные процессы старения.
Интересно, что наиболее выраженная связь между теобромином и замедлением эпигенетического старения наблюдалась у курильщиков. Исследователи предполагают, что это соединение может частично компенсировать негативные эффекты, вызванные табаком, передает портал Planet Today.
