По мнению врачей, крупы содержат в своем составе комплекс полезных веществ, которые отвечают за стабильную работу всего организма человека. Эти вещества утоляют голод, дают человеку энергию.
К примеру, гречка и манка нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, пшено снижает уровень холестерина в крови, а гречка еще и выводит токсины.
Однако необходимо соблюдать некоторые правила употребления круп. Так, чем меньше они подвергаются тепловой обработке, тем больше полезных веществ сохраняется.
Второе правило: изделия из цельных или дробленых зерен обязательно нужно перебирать и промывать под проточной водой. Такая мера позволит избежать различных инфекций.
