Независимо от возраста, важно следить за правильным рационом питания, чтобы поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и предотвращать развитие различных заболеваний. Рекомендуется регулярное и дробное питание небольшими порциями, включая свежие фрукты и овощи, а также ограничивая потребление жирных, копченых, сладких продуктов и полуфабрикатов.
Важно употреблять пищу в одно и то же время, чтобы приучить желудочно-кишечный тракт к усвоению питательных веществ и выделению пищеварительных ферментов. Голодание может привести к агрессивному поведению кислоты в желудке, что потенциально способствует развитию гастрита и язвы.
С возрастом важно адаптировать рацион питания с учетом замедления обмена веществ и снижения физической активности. Пожилым людям необходимо уменьшить калорийность ежедневного рациона. С возрастом процент жира в организме повышается, а процент мышечной массы снижается, поэтому нужно добавить белок и быть физически активными.
Рекомендуется выбирать нежирную рыбу, молоко и яйца, но не больше 2–3 в неделю. Кроме того, важно ограничить потребление простых сахаров и соли, включить в рацион растительные масла, жирную рыбу, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, отрубной хлеб, а также продукты, богатые магнием и калием (пшено, чернослив, курага, морковь, свекла, капуста и орехи). Дополнительно стоит употреблять продукты, богатые витаминами C и Р, такие как шиповник, апельсины, петрушка, укроп и сладкий перец.
