Исследователи из Нью-Йоркского университета решили выяснить, как интервальное голодание влияет на уровень сахара в крови.
Участники, все они страдали ожирением и имели состояние преддиабета, питались только в течение 8 часов в день. Добровольцы потребляли 80% калорий до 13.00. Во время эксперимента ученые измеряли уровень сахара в крови участников.
Результаты показали, что всего одна неделя соблюдения такой диеты снижает колебания уровня сахара в крови и сокращает время, в течение которого показатели глюкозы превышают норму.
Доктор Джоанн Бруно отметила, что исследование доказывает – интервальное голодание полезно для людей с преддиабетом или ожирением, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в нормальном диапазоне и предотвратить прогрессирование диабета 2-го типа.
Кроме того, потребление большей части калорий в начале дня сокращает время, в течение которого уровень сахара в крови повышен, тем самым улучшая метаболическое здоровье.
