Во вторник, 31 мая, в столовой 33-й школы в Волгограде состоится презентация блюд для школьного меню. Их разработали и приготовили участники конкурса «Решаем сами». Эти кулинарные соревнования среди волгоградских школьников организовал оператор питания при поддержке департамента по образованию администрации Волгограда.
На дегустацию новых блюд приглашены общественники, депутаты, представители администрации, а также сотрудники вузов и колледжей. Лучшие блюда, которые разработали юные волгоградцы, внедрят в школьное меню уже в следующем учебном году, сообщила пресс-служба мэрии.
На презентации 6 финалистов конкурса с помощью поваров школьного пищеблока приготовят омлет, фаршированные куриные ножки, котлеты «Стожки» с овощами и сыром и представят свой вариант пасты «Болоньезе». Причем во всех блюдах будет использоваться только стандартный набор продуктов из школьного пищеблока. Это одно из ключевых требований конкурса.
Добавим, всего в конкурсе «Решаем вместе» участвовали 35 волгоградских старшеклассников. Ученики 8–10-х классов опросили школьников, чтобы выяснить их предпочтения в еде.
Затем конкурсанты изучили теорию составления меню и информацию о нормах СанПиН. На мастер-классах с профессионалами отрасли они приготовили полноценный школьный обед по собственным технологическим картам.
Блюда 6 победителей будут рекомендованы для включения в школьное меню за родительскую плату во всех МОУ Волгограда.
