Продуктов с высоким содержанием жиров следует избегать. Из мяса лучше использовать телятину, курицу, индейку, кролика, а также рыбу. Утку можно запечь с яблоками. Они впитают много жира и станут вкуснее.
Майонез следует смешать с нежирным йогуртом. При готовке салатов необходимо следить за количеством калорий, которое может ощутимо увеличить заправка.
Напитки на новогоднем столе не должны быть слишком сладкими. Из-за обилия сахара следует отказаться от пакетированного сока. Минералка не должна быть очень соленой. Обычная вода будет полезна, ее можно употреблять со льдом, медом и мятой.
Минздрав Ульяновской области со ссылкой на врачей также пишет, что 31 декабря в начале празднования Нового года можно положить себе на тарелку несколько разных блюд и больше не добавлять еду. Это поможет питаться более сбалансированно. Ночью много есть нельзя. При этом в полночь можно подкрепиться чем-то легким, например овощами или фруктами.
