Специалисты из Саутгемптонского и Эдинбургского университетов пришли к выводу, что употребление любого вида кофе снижает риск возникновения хронических болезней печени и летальных случаев от таких заболеваний. Наилучшего эффекта достигают те, кто пьет по 3–4 чашки в день, пишет британское издание The Mirror.
Исследователи на протяжении 10 лет следили за данными 495 585 любителей кофе. При этом участники пили как растворимый, так и молотый кофе. Выяснилось, что у любителей этого напитка по сравнению с теми, кто его не любит, на 21% снижался риск хронических заболеваний печени, на 20% — риск заболевания стеатозом и на 40% — риск смерти от печеночных болезней.
Ученые отметили, что наибольший положительный эффект наблюдался у тех, кто пил молотый кофе, содержащий большее количество кавеола и кафестола. Эти вещества защищают животных от различных заболеваний печени.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
