Как пояснила Ольга Малиновская, в составе сезонных фруктов и ягод, помимо витаминов, содержится большое количество клетчатки, однако людям с определенными заболеваниями следует употреблять их с осторожностью.
Особенно это касается тех, кто страдает аллергией на пыльцу, поскольку при употреблении ягод и фруктов они могут столкнуться с так называемой перекрестной аллергией.
По словам Малиновской, такие ягоды и фрукты, как клубника, черешня, персики и абрикосы, содержат белки, похожие по своему строению на белки в пыльце, они-то и вызывают аллергическую реакцию.
И, если в легких случаях возникает покалывание языка и губ, а также першение в горле, то в более тяжелых могут появиться отек слизистых оболочек и проблемы с дыханием.
Поэтому при тяжелых проявлениях перекрестной аллергии специалисты рекомендуют отказаться от сезонных фруктов и ягод, так как их употребление может быть опасным для жизни, пишет «Волгоградская правда.ру».