Роллы и суши богаты полезными веществами, включая кальций, магний, калий, фосфор и йод, которые важны для организма. Однако эксперты Роспотребнадзора предупреждают, что к покупке такой пищи следует относиться внимательно.
Нарушение технологии приготовления или использование несвежих ингредиентов может привести к отравлению и даже заражению паразитами. Также стоит учитывать, что избыток соли в соевом соусе и рыбе способен негативно влиять на почки и суставы.
При покупке готовых роллов в магазине нужно проверять целостность упаковки – она не должна быть повреждена или вздута. Заказывать еду на дом лучше в проверенных заведениях.
Свежеприготовленные суши и роллы можно хранить в холодильнике не более 24 часов – после этого срока их употребление становится небезопасным, отметили в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.