Евгений Щукин получил образование в Приволжском исследовательском медицинском университете (Нижний Новгород). Он отдал военной медицине 52 года жизни.
Евгений Алексеевич трудился в Волгоградском военном госпитале, где возглавлял отделение функциональной диагностики. Коллеги вспоминают его как профессионала высокого уровня, чьи правильно поставленные диагнозы не раз спасали жизнь военнослужащим.
Церемония прощания с известным врачом прошла в среду, 7 мая. Евгения Щукина похоронили на Дзержинском (Моторном) кладбище.