Ученые из США провели эксперимент на мышах. Результаты опубликовали в журнале Immunity & Ageing. Они разделили молодых и старых грызунов на группы и посадили всех на высокожировую диету (60% калорий – жиры).
Через 3 месяца у всех из них начались проблемы с кишечником и обменом веществ. Однако у старых животных уже через 3 дня рациона с большим количеством жиров пострадал еще и мозг – наблюдались негативные воспалительные процессы.
Специалисты предположили, что у молодых особей активируются компенсаторные противовоспалительные реакции, которые в более зрелом возрасте не всегда срабатывают.
«Если вы едите всё подряд и остаетесь стройным, то это еще не значит, что ваш организм не изнашивается, – подчеркнула эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале. – Старение ускоряется, память с возрастом тоже начнет ухудшаться, а желудок в какой-то момент просто не выдержит и заставит побегать по врачам».