Избыточный вес и ожирение ограничивают качество жизни страдающих от них людей, а также повышают риск развития сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного артериального давления.
Очень многие люди не выдерживают длительных диет, что приводит к эффекту йо-йо (потерявшие вес снова его набирают). В этом случае способно помочь периодическое голодание.
Как правило, при такой форме питания общее время приема пищи сокращается до 6–8 часов, а голодание длится от 16 до 18 часов в день. Это помогает поддерживать ежедневный цикл еды и времени, проведенного без приема пищи.
Так, ученые смогли доказать, что самой эффективной стратегией снижения избыточного жира в организме станет прерывистое голодание с последним приемом пищи до 17.00.