По словам специалистов клиники Фишера, эти продукты нельзя назвать взаимозаменяемыми. Сахар состоит только из сахарозы и глюкозы, полезных веществ в нем практически нет. Тогда как в состав меда входят также и калий, магний, вода, различные микроэлементы, для организма он является более универсальным продуктом. Им можно заменить сахар, но никак не наоборот.
Специалисты порекомендовали гражданам не злоупотреблять сладким, и сахар, и мед дозволяется есть, но в умеренных количествах, иначе есть риск нарушения метаболизма, развития диабета второго типа и ожирения при малоподвижном образе жизни.