Диетологи уверены, что если придерживаться определенных принципов в еде, то можно улучшить обмен веществ и защитить организм от воспаления. Поэтому важно сформировать правильные пищевые привычки.
Прежде всего, нужно регулярно есть морепродукты с кислотами омега-3. Для этого в рационе должны быть морские виды рыбы, богатые ненасыщенными жирами. Исследования показали, что эти вещества отлично подавляют воспаление.
Также полезно потреблять растительную пищу, содержащую омега-3. Ведь те же жирные кислоты есть и в растениях. Это семена льна и грецкие орехи.
Для сохранения здоровья следует избегать жареной пищи. При жарке используют частично гидрогенизированные масла, что при высокой температуре может увеличить уровень трансжиров. Также опасность представляет большой уровень соли при жарке, сообщает Eat this, not that!
Еще одно важное правило – на столе должно быть как можно больше овощей и фруктов. Эти продукты богаты клетчаткой, антиоксидантами и микроэлементами.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.