Диетолог Рори Батт рекомендовал включать в рацион грибы, а также овес, чтобы снизить уровень холестерина. Он объяснил, что оба эти продукта содержат растворимую клетчатку, которая также известна как бета-глюкан.
Бета-глюканы при употреблении образуют вязкий гель, который способствует выведению желчных кислот.
Медик добавил, что для производства новых желчных кислот необходим холестерин. Организм использует доступный холестерин липопротеинов низкой плотности («плохой»), что снижает его уровень.
Кроме того, для нормализации уровня холестерина врачи советуют придерживаться следующих принципов:
- потреблять меньше насыщенных жиров;
- больше заниматься спортом;
- откажитесь от курения;
- сократите потребление алкоголя.