Грецкие орехи опережают многие другие продукты по содержанию полезных витаминов, минералов, жиров и белков. При этом жиры в орехах растительные, и наносят гораздо меньший вред сердцу и сосудам, не повышая холестерин.
Оказывается, грецкие орехи проявляют высокую эффективность и в профилактике рака. Ученые доказали, что наряду с другими антиоксидантами немаловажную роль здесь играют соединения под названием изотиоцианаты, которые уничтожают опухолевые образования, пишет портал Food News.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.