Прежде всего нужно осмотреть ягоду на предмет дефектов или повреждений. Мятые лучше отложить, советуют в региональном управлении Роспотребнадзора.
Ягоды должны быть однородной окраски и упругими на ощупь. Если имеется плодоножка, то она не должна быть засохшей или гнилой.
Каждой ягоде соответствуют свои условия хранения. Так, если садовая смородина лежит в сухом месте, то клюква может быть немного влажной. Стоит помнить, что чаще всего самыми сладкими ягодами являются самые мелкие.
Обращайте внимание на условия продажи продукции. Лучше всего приобретать ягоды в специальных местах, отведенных для торговли. И не стоит запасаться этим продуктом впрок, так как ягоды очень плохо хранятся. И мыть их следует только перед употреблением.
Специалисты посоветовали отдавать предпочтение сезонным ягодам, выращенным в близлежащей местности. Особую осторожность стоит проявлять при покупке ягод и фруктов не в сезон созревания – они часто бывают обработаны химикатами.