Диетолог Светлана Фус на своей странице в соцсети рассказала, что из-за большого числа пурина в овоще людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, желудка и камнями в почках не стоит добавлять в рацион капусту.
Помимо этого, данный овощ может мешать усвоению некоторых важных минералов и витаминов. В составе капусты присутствует готроген, сообщила специалист. Это вещество не дает правильно усваивать щитовидной железе йод. Однако процесс тушения и квашения нейтрализует данный негативный эффект.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.