Кимчи, или блюдо из квашеной капусты с красным перцем и зеленым луком, с имбирем и с чесноком резко снижает уровень холестерина в крови.
Американские врачи провели исследования и определили, что у людей, употреблявших кимчи восемь недель, снижается восприятие к инсулину, а с ним и уровень кровяного давления.
Если участники исследования соблюдали диету с большим количеством кимчи в рационе, это снижало сахар и «вредный» холестерин в крови, а также способствовало эффективному похудению.
Кимчи, по мнению американцев, помогает достичь долголетия, так как обладает противовоспалительными и иммунизирующими свойствами.
Эта закуска препятствует развитию болезней сердца, пишет live24.