Эксперты напомнили, что в одной столовой ложке майонеза содержится примерно 106 килокалорий. Более диетические магазинные заправки содержат меньше жиров, но в них слишком много сахара и соли.
− Один из способов снизить калорийность салата с майонезом – приготовить заправку самостоятельно. Для этого нужно смешать яичный желток, растительное масло, горчицу, уксус, соль и пряности. Такой майонез станет источником пользы и настоящего вкуса, − говорится на сайте Роспотребнадзора.
Покупая майонез в магазине, стоит обращать внимание на его срок годности. Натуральный продукт хранится не дольше 45 дней при температуре не выше 10° и до 120 дней при температуре от 10 до 18 °С. В качественном майонезе не должно быть комков и пузырьков.