В первую очередь этот овощ эффективно борется с резкими скачками сахара в крови, поэтому подходит для профилактики диабета.
Новогодние праздники часто сопровождаются перееданием, что отражается на состоянии здоровья. Многие продукты содержат насыщенные жиры, свободные сахара и большое количество соли. Это негативно влияет на уровень сахара в крови, пишет «МедикФорум».
Раскрыты опасные последствия повторного кипячения воды
Однако застолье вполне может быть «здоровым». Так, в качестве гарнира лучше выбирать овощи. Особенно полезными станут крестоцветные, например, брюссельская капуста. Она увеличивает показатели некоторых нутриентов, богата необходимой для пищеварения клетчаткой и содержит антиоксидант, который воздействует на уровень сахара и инсулин.
Исследования доказали, что употребление крестоцветных снижает риск возникновения диабета второго типа. Помимо этого, витамины и микроэлементы, содержащиеся в брюссельской капусте, помогают бороться с воспалениями в организме и повышают защитные функции организма.