Nature Communications сообщает, что ученые из Австралии провели доклиническое исследование, согласно которому доказано, что белковая диета влияет на состав и количество микроорганизмов в кишечнике. В ответ на это воздействие у организма происходит иммунная реакция.
Обычно специалисты-гастроэнтерологи уделяют серьезное внимание форме пищевых волокон и считают, что в основном от этого зависит здоровье пищеварительной системы человека. Однако в ходе данного исследования сиднейские ученые при помощи моделирования изучили влияние различных диет с разным пропорциональным содержанием белков, жиров и углеводов.
Пока что польза этого открытия не очевидна, но ученые продолжают исследования в этой области.