В ходе эксперимента, в котором приняли участие гипертоники-добровольцы, в рацион подопытных включили 120 г овсяной каши в сутки.
Через полтора месяца ежедневного употребления овсянки у 75 процентов добровольцев зафиксировали понижение давления до нормы и его стабилизацию. Падение давления составило от 5 до 15 мм ртутного столба.
Помимо этого, исследование Американской академии питания показало, что овсянка – прекрасное средство для борьбы с лишним весом: люди, употреблявшие овсянку вместо бутербродов на завтрак, теряли вес быстрее.