По данным межрегионального управления Россельхознадзора, были внесены недостоверные сведения о сырье, использованном в ходе производства молочной продукции. Например, было указано, что из 5 кг сливочного масла жирностью 72,5% изготовили 115 кг масла с жирностью 82,5%. Такого же рода нарушения были зафиксированы на 22 производственных эВСД.
Права уполномоченного лица на оформление этого вида документов были ограничены, а волгоградскому предпринимателю было выдано предостережение о недопустимости несоблюдения требований. ЭВСД с нарушениями были аннулированы.