Сегодня православная церковь чтит память святых, ставших свидетелями страданий Георгия Победоносца в начале IV века. Согласно преданиям, видя подвиг великомученика, они уверовали в Христа и за это были заключены в темницу, а позже и сами подверглись жестоким пыткам.
В народе этот день называли Евсеевым, а сам святой Евсевий считался покровителем посевных работ. С 7 мая полагалось сеять овес и накрывать «овсяной» стол: готовили овсяное печенье, овсяную кашу и суп с овощами и овсяной крупой. Хозяйки обязательно пекли блины из овсяной муки – это принесет в дом достаток, верили предки.
На Руси говорили: на Евсея одолеет маета − то есть нападет апатия и хандра. Чтобы самочувствие было хорошее, с утра вставали пораньше и делали три глотка святой воды.
Считается, что 7 мая категорически нельзя рассказывать увиденные накануне сны, иначе можно серьезно заболеть. Плохая примета − надевать в этот день вещи из льна или шерсти.
Именины 7 мая празднуют Елизавета, Алексей, Валентин, Евсей, Иннокентий, Леонтий, Лука, Логин (Логвин), Неон, Николай, Савватий (Савва), Станислав и Хома.