Как установили специалисты межрегионального управления Россельхознадзора, ветеринарный специалист оформил производственный сертификат на 10 кг творога без указания используемого сырья при производстве.
В результате оказалось нарушено требование прослеживаемости пищевой продукции. Это может привести к выпуску небезопасной молочной продукции неизвестного происхождения.
Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Ветеринарному специалисту выдано предупреждение. Записи журналов на творог аннулированы.
