С января по май 2025 года жители Волгоградской области оставили в заведениях общепита 17 млрд рублей – это 16,1% больше, чем за тот же период в прошлом году.
Чаще всего волгоградцы заказывали или покупали еду и напитки в субъектах малого предпринимательства. На такие заведения жители региона потратили 11,6 млрд рублей или 68,1% от общего оборота.
«Вклад крупного и среднего бизнеса составил 31,9%, или 5,4 млрд рублей», – выяснили в Волгоградстате.
В первые 5 месяцев кафе, рестораны, бары и другие заведения ЮФО заработали 136,2 млрд рублей, что составило 8,4% от общего оборота общественного питания в России. В Южном федеральном округе лидерами по этому показателю стали Краснодарский край (59,3 млрд рублей) и Ростовская область (36,0 млрд рублей).
