Несмотря на разницу в названиях и текстуре кожуры (персики бархатистые, а нектарины гладкие), эти фрукты практически идентичны по составу и полезным свойствам, отметил портал «Волга-медиа.ру».
Оба богаты флавоноидами, ускоряющими заживление ран, витаминами А и С для здоровья кожи, а также калием, важным для сердечно-сосудистой системы.
Выбирая спелые плоды, ориентируйтесь на несколько простых правил:
- Слегка надавите на фрукт – он должен быть упругим, но не твердым как камень.
- Обратите внимание на аромат – качественные плоды источают приятный фруктовый запах.
- Проверьте место крепления плодоножки – у спелых фруктов она обычно отсутствует.
От покупки стоит отказаться, если заметили черные точки (признак поражения вредителями) или плесень, которая может вызвать пищевое отравление.
