На площадке предприятия в Волгограде ветеринарный специалист подготовил сопроводительные документы на 1,2 тонны охлажденного свиного окорока. Продукцию изготовили из 1 тонны замороженного и 305 кг охлажденного свиного окорока.
Как объяснили в пресс-службе ведомства, охлажденный окорок изготовили путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве. Также юрлицо не выполнило требования ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В адрес предприятия направили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Региональному комитету ветеринарии передали информацию о действиях волгоградской компании.
