Установлено, что уполномоченным лицом на площадке индивидуального предпринимателя в Волгоградской области оформлен производственный документ с несоответствием типа сырья, из которого произвели продукцию.
Тaк, из мяса курицы, говяжьих жил и котлетного мяса говядины было изготовлено 3 кг говяжьих котлет, сообщили в межрегиональном Управлении Россельхознадзора.
В результате оказались нарушены правила прослеживаемости продукции и оформления ветеринарных сопроводительных документов.
Уполномоченному лицу направлено предупреждение, а предпринимателю – предостережение о недопустимости таких нарушений. Оформленные на котлеты документы аннулированы.
