На площадке предприятия в Волгоградской области уполномоченное лицо зарегистрировало электронные ветеринарные сопроводительные документы на 21 кг охлажденной свинины на кости. В качестве сырья был указан 21 кг замороженной свинины на кости.
«В процессе хранения, перевозки и реализации не допускается размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции», – объяснили требования технического регламента сотрудники управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Работники ведомства направили предупреждение уполномоченному лицу, а предприятию объявили предостережение о недопустимости нарушений. Ветеринарные документы аннулировали.
