Чеснок не только придает блюдам уникальный вкус и аромат благодаря содержанию эфирного масла алицина – мощного антиоксиданта, но и богат витаминами и микроэлементами. Он способен снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Однако важно выбирать действительно свежий чеснок. Обратите внимание на оболочку: она должна быть целой, а плоды не должны иметь темных пятен или зеленых проростков. Аромат также должен быть ярким и насыщенным. Рекомендуется выбирать тяжелые головки, поскольку в них, как правило, больше зубчиков, а значит, и более выразительный вкус.
Чаще всего люди используют чеснок всего по несколько зубчиков в день, что обычно достаточно для получения необходимых микроэлементов. Его можно добавлять в разные блюда, но не забывайте о том, что витамины и минералы лучше получать из разнообразных продуктов, избегая зависимости от одного источника.
Несмотря на все полезные свойства, чеснок не следует рассматривать как панацею от гриппа. Он не снижает риск заражения и не укрепляет иммунитет в критических ситуациях. Чрезмерное употребление чеснока может даже повредить слизистую желудка. Поэтому для поддержания здоровья лучше прибегать к комплексным профилактическим мерам: вакцинации, закаливанию, активному образу жизни и сбалансированному питанию.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
