Специалисты проверили данные системы «Меркурий» и выяснили, что продукция индивидуального предпринимателя была выработана из нелогичного объема сырья. В частности, бизнесмен произвел 10 кг свиных котлет с чесноком из 6 кг окорока свиного без кости и шкуры, что фактически невозможно, отметили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Действия волгоградского бизнесмена стали нарушением закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». В ведомстве объявили предостережение предпринимателю.
