Яйца
Яйца являются источником питательных веществ, поддерживающих здоровье мозга, включая холин (150 мг в одном яйце), а также лютеин и зеаксантин (252 мг). Холин в яйцах помогает поддерживать здоровье мозга, включая память, мышление, настроение. Лютеин также присутствует в головном мозге и связан с улучшением когнитивных функций у пожилых людей и успеваемости у детей.
Грибы
Грибы – это один из главных источников эрготионеина. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства эрготионеина делают его важным биологически активным соединением, которое может способствовать улучшению когнитивных функций и уменьшению стресса.
Грецкий орех
Грецкие орехи – единственный орех, в котором в достаточном количестве содержатся омега-3 жирные кислоты, поэтому они являются одним из лучших продуктов для здоровья мозга, передает Eat This, Not That!
Лосось
Жирная холодноводная рыба, такая как лосось, известна тем, что является источником омега-3 жирных кислот. Кроме того, в ней содержится белок, селен, холин и йод.
