Согласно информации ETNT ягоды содержат специальный тип антиоксидантов, известных как флавоноиды, которые, как было доказано, способствуют увеличению продолжительности жизни. Исследователи установили тесную связь между потреблением пищевых продуктов, богатых флавоноидами, включая чернику, клубнику, красное вино, чай и перец, и снижением риска смерти от любых причин.
Зеленый чай содержит кверцетин, растительный флавоноид, обладающий антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Исследование молекул, проведенное в 2022 году, показало, что кверцетин может устранять стареющие клетки, которые перестали делиться, что может привести к замедлению процессов старения.
Ученые сообщают, что кверцетин активирует ген SIRT1, который является ключевым фактором долголетия, повышая способность организма восстанавливать ДНК и потенциально замедляя процесс старения.
