В составе ягоды множество антиоксидантов и полифенолов, которые способствуют укреплению иммунитета, защищают организм от развития онкологии, а также помогают сохранить молодость. Благодаря калию и магнию клубника уменьшает артериальное давление, способствует нормализации кровообращения в конечностях и сосудах.
Давно известно, что ягода является отличной профилактикой сахарного диабета второго типа, а также снижает холестерин. В ней содержится суточная норма витамина С, много йода, фолиевой кислоты. Клубника богата витаминами, минералами и клетчаткой, а ее калорийность очень низкая – всего 36 ккал на 100 г.
При выборе ягоды стоит ориентироваться на ее аромат. Если она хорошо пахнет, значит, ее выращивали без химикатов. Плод должен быть упругим, сухим и ярким. Неравномерный цвет и плотно сидящие листья в чашечке говорят о том, что клубника еще не созрела, отмечают в ведомстве.
Ягоды необходимо мыть перед едой в таком количестве, которое вы хотите съесть. Вымытые плоды не хранятся и быстро портятся. Оставьте листики, высыпьте ягоды в дуршлаг и промойте проточной водой. Дайте жидкости стечь, затем положите клубнику на бумажное полотенце и можете приступать к трапезе.
К сожалению, не всем можно употреблять эту ароматную ягоду. Она противопоказана аллергикам. Также медики рекомендуют соблюдать осторожность людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
