По словам диетолога Кортни Ди Анжело, регулярное употребление цельнозернового хлеба может помочь снизить уровень сахара в крови. Этот продукт богат клетчаткой, которая замедляет усвоение сахара, улучшает состояние кишечной микрофлоры и продлевает ощущение сытости.
С другой стороны, обычный белый хлеб не рекомендуется при повышенном уровне сахара. Он содержит большое количество обработанных углеводов, которые быстро превращаются в глюкозу в организме, по информации издания Eat This Not That!
Диетолог отметил, что при выборе хлеба в магазине следует обращать особое внимание на его состав. Желательно выбирать изделия, приготовленные из цельнозерновой муки и без добавления сахара.
