Специалисты ведомства дали пять рекомендаций, которым нужно следовать людям старше 60 лет.
В продуктах должно быть много белка, витаминов и микроэлементов. Так как старение связано с уменьшением количества разных клеток, организму нужно помогать. В ЖКТ хуже усваиваются питательные вещества из продуктов, поэтому пища должна быть ими богата. Пожилые люди больше всего нуждаются в белке, витамине А, кальции и калии, витаминах D, С и В12.
Пища должна обеспечивать достаточное количество калорий, не меньше и не больше. Дело в том, что в пожилом возрасте человек потребляет значительно меньше энергии. Если питаться как обычно, то начнет накапливаться лишний вес. Однако и слишком большие ограничения могут быстро привести к истощению. Поэтому рацион должен быть сбалансированным.
Пожилые люди должны получать достаточно жидкости. От ее количества зависит эффективность выведения продуктов пищеварения и обменных процессов, сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.
В еду необходимо добавлять больше различных специй. Приправы ускоряют метаболизм и помогают лучше усваивать питательные вещества. Кроме того, они улучшают вкус еды и поддерживают аппетит.
Важно выдерживать режим питания. Это правило обязательно в любом возрасте, но для пожилых оно имеет огромное значение. Специалисты рекомендуют есть 5 раз в день и обязательно в одно и то же время. Так организм лучше настроится и будет перерабатывать пищу более эффективно.
