Исследование, опубликованное в издании International Journal of Obesity, показало, что черничный сок может снизить уровень сахара в крови на 35%.
Доктор Пьер Хаддад, профессор в Университете Монреаля, заметил, что животные были склонны к ожирению и диабету, а также страдали от резистентности к инсулину – гормону, который позволяет преобразовывать сахар в энергию.
Результаты показали, что черничный сок снизил уровень сахара в крови у мышей на 35%, передает Daily Express.
Другая работа, появившаяся в журнале Antioxidants, также подтвердила пользу ягоды. Черника может помочь справиться с резистентностью к инсулину и повысить чувствительность к инсулину. Улучшение этих показателей уменьшает вероятность многих заболеваний, включая диабет.
