Сыр богат белком, кальцием и фосфором, но в нем отсутствует клетчатка и много натрия и насыщенных жиров. Поэтому при слишком большом количестве продукта в рационе человек начинает прибавлять в весе.
В сыре содержится лактоза, которую некоторые люди не способны переварить из-за отсутствия фермента лактазы. В результате у них повышается газообразование, начинается вздутие живота, что приводит к запорам.
В связи с увеличенным содержанием натрия в своем составе продукт при чрезмерном употреблении провоцирует рост артериального давления. Также он повышает риск развития заболеваний сердца, почек и остеопороза, пишет издание En Son Haber.
В сыре очень много насыщенных жиров, которые увеличивают уровень холестерина. В итоге у человека возрастает вероятность развития болезней сердечно-сосудистой системы. Если не сильно увлекаться сыром, то он не причинит вреда организму.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
