Профессор Университета штата Нью-Мексико Джагдиш Хубчандани отметил, что дефицит витамина D провоцирует снижение нейрокогнитивных функций и активизирует нейродегенеративные процессы.
Исследования показывают, что нехватка витамина D приводит к ускоренному старению мозга и снижению общей плотности мозга и массы серого вещества, передает Eat This, Not That!
Ученые изучили данные МРТ и уровень витамина D у более чем 1800 человек и обнаружили связь между витамином D и структурой мозга. Результаты прошлых исследований также показывают, что дефицит витамина D приводит к нарушениям, связанным с ускоренным старением мозга и функционированием памяти.
Витамин D вырабатывается, когда кожа подвергается воздействию солнечного света. Также его источником являются определенные продукты, такие как лосось, тунец, обогащенный апельсиновый сок и растительное молоко, обогащенное витамином D.
Кроме того, этот компонент важен для усвоения кальция, который необходим для снижения риска потери плотности костей, что может привести к остеопорозу и переломам.
