Некоторые люди нуждаются в большем количестве белка в своем рационе. Например, это касается беременных женщин, тех, кто восстанавливается после болезни или травмы, и спортсменов, занимающихся видами спорта, основанными на выносливости или силе.
Врачи рекомендуют потреблять 0,75 г белка на кг массы тела в день. Белки состоят из аминокислот. Организм может усваивать только около 25 г белка за один раз. Оставшийся белок откладывается в виде жира, а избыток аминокислот выводится из организма. Это означает, что лучший способ приблизиться к потреблению белка – есть его с каждым приемом пищи.
Дефицит белка может проявляться рядом симптомов, в том числе:
- усталость,
- ломкие ногти,
- истончение волос,
- потеря мышечной массы.
В долгосрочной перспективе (если этот дефицит не лечить) это может вызвать потерю плотности костей, что увеличивает риск переломов, передает Daily Express.
