Темный шоколад обладает множеством полезных свойств. Исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, выявило, что этот десерт будет особенно полезен при высоком уровне холестерина.
Анализируя данные 48 человек с избыточным весом в возрасте от 30 до 70 лет, исследователи решили изучить влияние темного шоколада, какао и миндаля на маркеры риска ишемической болезни сердца.
На протяжении 4 недель испытуемые сначала ели только миндаль, потом миндаль с шоколадом, потом все вместе. Самое заметное снижение уровня «плохого» холестерина выявили при сочетании миндаля с темным шоколадом.