По словам специалиста, в составе продукта есть масса полезных веществ. Красная икра содержит витамины A, E, D, B, а также микроэлементы калий, фосфор, хлор, марганец, йод, кальций, медь, железо и многие другие. Кроме того, она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, белком, лецитином и фолиевой кислотой.
Употребление этого продукта предотвращает развитие атеросклероза и поддерживает иммунитет. Кальций в составе икры укрепляет кости, волосы и ногти. Также она благотворно влияет на кровообращение, снижает кровяное давление и риск возникновения болезней сосудов и сердца.
– Присутствие красной икры в рационе эффективно для профилактики рахита и поддержания мужского здоровья, она повышает потенцию, – рассказала Муравская в беседе с РИА «Новости».
Также икра будет полезна беременным женщинам и детям, отметила специалист. Содержащийся в ней лецитин улучшает работу нервной системы и мозговую деятельность. Для спортсменов этот продукт станет отличным источником всех необходимых аминокислот.
При этом нутрициолог предупредила, что во всем нужно соблюдать меру. Рекомендуется употреблять не больше одной чайной ложки красной икры в день, так как в ней много соли и холестерина. Кроме того, эксперт посоветовала всегда выбирать качественный продукт.
