Связь между картофелем фри и раком установить сложно, однако данные продукты все равно оказывают негативное влияние на здоровье человека. Добавление в рацион питания жареного во фритюре картофеля приводит к ожирению и увеличивает риск онкологических заболеваний толстой кишки, передает Al Jazeera.
Американские ученые выяснили, что у людей, которые злоупотребляют картофелем фри и чипсами, может возникнуть опасное заболевание, которое зачастую приводит к страшным последствиям. Эксперты считают, что во всем виноват акриламид. Канцероген в большом количестве может повысить риск развития рака. Он выделяется при нагревании картофеля. Об этом стало известно из исследования в «Американском журнале клинического питания».
