Для этого нужно сделать бисквит: яйцо плюс 80 граммов сахара, соль на кончике ножа, полстакана молока, 50 мл рафинированного растительного масла, 150 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя теста.
Для крема: 0,5 литра молока, два яйца, 120 граммов сахара, две столовые ложки крахмала, 50 граммов сливочного масла, чайная ложка ванильного сахара, 80 граммов грецких орехов и столько же шоколада.
Чтобы сделать крем, надо смешать яйца и сахар, добавить ваниль и крахмал, взбить до однородности, добавить 500 г молока, перемешать, затем уварить на медленном огне до загустения. В остывший крем добавить сливочное масло и перемешать.
Чтобы сделать бисквит, надо взбить яйцо, добавить 80 граммов сахара, щепотку соли, 100 мл молока, 50 г растительного масла, смешать и добавить муку, а также разрыхлитель.
Получившееся тесто следует вылить на сковороду и накрыть крышкой, готовить на маленьком огне 35 минут.
Бисквит надо разрезать на небольшие кусочки, шоколад и орехи измельчить. Миксером взбить крем, добавляя в него орехи и шоколад, всыпать в него кусочки бисквита, перемешать.
Глубокую тарелку лучше застелить пищевой пленкой, выложить бисквит с кремом, убрать в холодильник на несколько часов. Подавать можно, перевернув при помощи тарелки, украсить кремом, орешками и шоколадом.
