Сметанный торт из печенья – отличное лакомство. Нужны 500 г сметаны, 300 г печенья, 60 г желатина, 150 г сахарной пудры, 2 плитки шоколада, фрукты.
Нужно замочить желатин, поставить его на водяную баню и добавить сметану, перемешанную с пудрой. Поломанное печенье добавляем в эту массу и перемешиваем.
Кладем массу в форму, застеленную пергаментом, посыпая измельченным шоколадом.
Теперь торт надо поставить в холодильник на час и украсить фруктами.
Можно приготовить и торт «Кофе с шоколадом». Для этого надо взять полстакана черного сладкого кофе, 500 г печенья, стакан сахара, 4 яйца, 250 г сливочного масла, две ст. ложки какао.
Для крема надо смешать сахар, яйца, какао и ваниль, прогреть до загустения на водяной бане, охладить и добавит масло, взбить. Уложить в форму в несколько слоев печенье, смоченное в кофе, смазав каждый слой кремом и поставить в холод.
